Appuntamento con gli studenti dell’ISS Pacifici e De Magistris”
Domani mattina alle 9 presso Istituto Statale di Istruzione Secondaria
Superiore “Pacifici e De Magistris” di Sezze di terrà il convegno: “Come
orientare i giovani alla conoscenza della ristorazione e
dell’accoglienza. Turismo lento e patrimonio enograstronomico del
territorio”. Il convegno, coordinato da Mediaquattro e dall’Ecomuseo
dell’Agro Pontino è parte integrante del progetto “Il cibo nella terra del
mito. Talenti da coltivare”, finanziato dalla Presidenza del Consiglio dei
Ministri, dall’Anci e dal Dipartimento per le politiche giovanili e il
Servizio Civile Universale, con lo scopo di favorire proposte progettuali
rivolte all’orientamento di giovani dai 18 ai 35 anni di età, verso la cultura
d’impresa nell’ambito dei servizi di prossimità legati alla valorizzazione
del patrimonio enogastronomico, ambientale, artistica, culturale e turistico
del territorio della provincia di Latina.
Dopo i saluti istituzionali inizieranno gli interventi con diversi focus,
intorno ai temi del percorso scuola / lavoro, specializzazione,
certificazioni. Poi approfondimento sul tema della ristorazione, le radici
storiche, tra gusto e tradizione.
Quindi panel sui prodotti della migliore tradizione pontina come olio, vino
e i percorsi turistici che si creano intorno alle eccellenze enogastronomice.
Ultimo panel la promozione del territorio e le sue ricchezze, per favorirne
la conoscenza e l’appetibilità da fuori provincia. Modera l’incontro la
giornalista Tiziana Briguglio — vicepresidente Mediaquattro e
vicedirettore del portale “mediaquattro.it”.
Il progetto vede coinvolti, oltre a quello di Latina (ente capofila), altri nove
Comuni della provincia pontina (Sezze, Bassiano, Cori, Maenza, Priverno,
Rocca Massima, Sermoneta, Sonnino, Norma) e ben 14 partner privati.
Progetti finanziati con 150 mila euro destinati alla fase di apprendimento e
accompagnamento allo sviluppo dell’idea e alla stesura del business plan,
più 78.500 euro per l’avvio delle start-up migliori risultate al termine del
percorso selettivo.
Gran finale mercoledì 26 febbraio, con la presentazione dei vincitori e le
start-up, all’interno del mercato di Campagna Amica, casa della Coldiretti
provinciale.
